Xantanová guma je prášek bez chuti a vůně, který slouží jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v jednom. Pro své unikátní vlastnosti se z ní stala populární složka mnoha potravin, ale používá se zejména jako náhrada lepku při pečení bezlepkových receptů. Během přípravy jídel se chová podobně jako želatina, ale je výhradně rostlinného původu, a proto je vhodná i pro vegany. Xantanová guma - unikátní
Popis produktu
Xantanová guma je prášek bez chuti a vůně, který slouží jako zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v jednom. Pro své unikátní vlastnosti se z ní stala populární složka mnoha potravin, ale používá se zejména jako náhrada lepku při pečení bezlepkových receptů. Během přípravy jídel se chová podobně jako želatina, ale je výhradně rostlinného původu, a proto je vhodná i pro vegany. Xantanová guma - unikátní zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v prášku, ideální na přípravu bezlepkových receptů Xantanová guma je oblíbené zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor ve formě prášku, který je součástí několika potravin i produktů běžné spotřeby. Jde o polysacharid, který vzniká fermentací pomocí bakterie Xanthomonas campestris. Nemá žádnou chuť nebo vůni, a proto možná ani netušíte, že jste xantanovou gumu už pravděpodobně ochutnali. Nachází se totiž v dresinkách, pečivu, polévkách, ovocných šťávách, zmrzlinách či omáčkách. Její jedinečné vlastnosti zlepšují konzistenci, texturu i vláčnost potravin. Xantanová guma je často označována i jako tajná ingredience bezlepkových receptů. Je to proto, že se využívá hlavně při pečení bezlepkových dobrot, kde perfektně nahradí lepek, díky čemuž je výsledné pečivo nadýchané, nedrolí se a má delší trvanlivost. Xantanová guma je však vhodná i na zahušťování jídel pro alergiky a lidi, kteří se vyhýbají mléčným produktům, vajíčkům či lepku. Při kontaktu s vodou se z xantanové gumy stává gel, který se chová podobně jako želatina. Na rozdíl od želé je však xantanová guma výhradně rostlinný produkt, a proto je vhodná i pro vegetariány a vegany. Xantanová guma a její výhody
je zahušťovadlo, stabilizátor a emulgátor v práškové formě
slouží jako náhrada lepku, zejména při bezlepkovém pečení
zlepšuje konzistenci, texturu a vláčnost potravin
je ideální na zahušťování omáček, dresinků a polévek
nemá žádnou chuť ani vůni
je vhodná i pro vegany
Složení Xantanová guma (E415). Dávkování Užívejte podle vlastních preferencí. Tabulka nutričních hodnot Nutriční hodnoty100 gEnergetická hodnota 1 317 kJ/ 320 kcal Tuky 0 g z toho nasycené tuky 0 g Sacharidy 77 g z toho cukry 0 g Bílkoviny 7 g Sůl 3,7 g Upozornění Uchovávejte na suchém a chladném místě. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Doplňky stravy
V naší podkategorii Doplňky stravy, která spadá do širší kategorie Zdraví, naleznete široký výběr kvalitních a přírodních doplňků stravy pro posílení vašeho zdraví a pohody. Naše produkty jsou pečlivě vybrané a testované, abychom vám mohli nabídnout jen to nejlepší. Od vitamínů a minerálů po bylinné extrakty a speciální formule, zde najdete vše, co potřebujete k dosažení optimální výživy a podpory imunitního systému. Díky našim produktům si můžete zlepšit svou energii, trávení, klouby, detoxikaci či spánek. Využijte sílu přírody a doplňte si svou stravu o prospěšné látky, které vám pomohou dosáhnout a udržet zdravé a vyvážené tělo. Objednejte si doplňky stravy u nás a začněte se starat o své zdraví dnes!
| Barva | vícebarevná |
|---|
| CESKA_POSTA | 99 Kč |
|---|---|
| CESKA_POSTA_NAPOSTU_DEPOTAPI | 79 Kč |
| BALIKOVNA_DEPOTAPI | 59 Kč |
| DPD | 99 Kč |
| GLS | 109 Kč |
| ZASILKOVNA | 69 Kč |
